di Adriana Cesarò e Stefano Tonetto
Buonissima con Cibo, Arte e Cucina in Torino, per la quarta edizione che si svolge, dal 23 al 27 ottobre 2024.
Gli chef stellati, hanno illuminato con le loro specialità culinarie, tutta la città di Torino, trasformandola in un grande laboratorio gastronomico, sia all’aperto che in grandi centri della cultura, palazzi storici, ristoranti e trattorie. Il festival della grande cucina ha messo in evidenza la cucina Piemontese.
Mercoledì 23 ottobre 2024, la grande festa culinaria ed inaugurazione, è iniziata presso i locali della Lavazza, inisieme a tantissimi chef, con anche la premiazione della quarta edizione del “Premio Bob Noto”, con il tema e filo conduttore dell’empatia, dal Greco Antico “Sentire dentro”, cioè avere la capacità di comprendere o sentire ciò che un’altra persona sta vivendo.
Presente sul palco lo Chairman Giuseppe Lavazza che ha inaugurato l’evento con grandi nomi della politica e della cultura e molti chef nazionali ed internazionali. Sono stati invitati sul palco a relazionarsi con il folto pubblico presente: Domenico Carretta (Assessore ai Grandi Eventi, Turismo e Sport), Roberto Revello (Presidente Commissione di Bilancio Regione Piemonte), Enzo Pompilio D’Alicandro (Vicepresidente Camera di Commercio di Torino). Pier Luigi Rosito (della CEO&Founder To Be Srl).
Di seguito è arrivato sul palco lo chef spagnolo Diego Guerrero (The Best Chefs Awards 2023), lo chef peruviano Virgilio Martinez (1mo The World’s 50 Best Restaurantes 2023), ed Enrico Crippa del Ristorante (Piazza Duomo di Alba).
Prima della premiazione e proclamazione della vincitrice, per la quarta edizione di Bob Noto, è stato inviato sul palco Ferran Adrià (Presidente el Bullifoundation, Roses, Spagna). Filosofo del cibo e guru della gastronomia internazionale. Ed anche “Tra le 100 persone più influenti al mondo” Time 2004.
Per la quarta edizione del Premio Bob Noto è stata proclamata vincitrice Mariella Organi, Maitre del ristorante (La Madonnina del Pescatore di Senigallia). In questa edizione del premio Bob Noto, ha messo in prima linea “dalla cucina alla sala” premiando la Maitre Mariella Organi che ha espresso emozionata: “Empatia è un grande stumento per rendere felici le persone, ed essere sempre dei modelli di responsabilità”.
