L’8 aprile 2025 nel Grattacielo della Regione Piemonte nella Sala Trasparenza ha avuto luogo la Conferenza Stampa di Presentazione della IXa Edizione di: “STRADEGUSTANDO” .
Nasce nel 2015, per mano della Proloco Marene, allo scopo di valorizzare il patrimonio culturale del nostro territorio attraverso lo sviluppo della “cultura popolare” costituita dall’agricoltura, dall’allevamento, dai prodotti e piatti tipici e la riscoperta dei territori rurali. Le sinergie necessarie per la sua realizzazione sono costituite dalle persone che vivono il territorio e che in diversi ambiti decidono di sperimentare le proprie capacità; le collaborazioni e le relazioni tra le istituzioni, gli enti e le associazioni del territorio, hanno dato vita ad una rete di relazioni che ha permesso in queste edizioni di formare un team sinergico.
Che cosa è STRADEGUSTANDO ?
E’ un percorso enogastronomico di circa 8 km nel comune di Marene (CN), che si sviluppa attraverso i territori rurali ed è costituito da sette tappe degustative dalla colazione al dolce. Il maggior numero delle tappe è ubicato in un contesto rurale di tipica cascina piemontese con la stalla, la casa padronale, il fienile e il cortile ovvero l’aia piemontese.
Organizzato dal Comune e Proloco di Marene e patrocinato dalla Regione Piemonte, Provincia di Cuneo, Confartigianato di Cuneo e Azienda Turistica Locale del Cuneese.
La manifestazione è GREEN poiché oltre a svolgersi in un territorio rurale, in ogni postazione sono previsti posti a sede per gustare al meglio le pietanze, il servizio da tavola è composto da posate in acciaio e piatti di ceramica, favorendo in questo modo la riduzione di rifiuti e inquinamento: è attenta allo spreco e preserva la natura. Questa edizione è caratterizzata dalla presenza di “RICICLETTA” una ecocompattatrice per il recupero del pet. La Ricicletta è un progetto italiano, piemontese, è una macchina dotata di pressa azionata tramite pedali che compattano le bottiglie, ideata per momenti ludici-promozionali per avvicinare e sensibilizzare i cittadini alla raccolta selettiva della plastica e all’uso degli ecocompattatori, in questo modo si pedala e si ricicla: un abbinamento davvero vincente per l’ambiente che ci circonda e per la nostra salute. Si stima che un ecocompattatore raccolga in media 2.000 bottiglie al giorno immettendo sul mercato in un anno 7,5 tonnellate di PET riciclato. Questo permette il risparmio di 2,3 tonnellate di CO2 che sarebbero generate dalla produzione di altrettanto PET vergine. In questo modo avremo un evento ancora più sostenibile e a impatto ecologico vicino allo zero.
STRADEGUSTANDO è solidale ovvero ha un ulteriore scopo sociale e solidale in quanto i proventi vengono destinati a progetti del territorio, in questi anni sono stati sviluppati e finanziati progetti con le scuole primaria e secondaria di Marene, con la scuola materna, casa di riposo, sono stati finanziati restauri e risanamenti architettonici dei monumenti marenesi, sono stati destinati ad un progetto per una missione in Tanzania dove vi era un nostro compianto concittadino. La solidarietà che intendiamo è quel legame instaurato da ciascuno con tutti, non è quindi solo una questione di buoni sentimenti, ma una necessità vitale e organica nelle società umane di tutti i tempi. STRADEGUSTANDO è territorio, natura, pascoli, cittadini, tradizione e innovazione, peculiarità attorno alle quali hanno trovato unione e sintesi le sinergie tra l’associazione proloco, l’amministrazione comunale, il gruppo alpini, le associazioni del territorio e i centinaia di volontari di ogni età formando in questi anni un gruppo energico, dinamico ed intraprendente con il quale si sono apportati miglioramenti e novità organizzative che giovano alle associazioni, alla Comunità, al Territorio e al Comune. È motivo di orgoglio quando la nostra comunità viene identificata in ciò che è riuscita a creare, dà valore all’impegno di tutti i volontari e, nello stesso tempo, si assume una precisa identità. STRADEGUSTANDO è cibo, il menù è legato alla tradizione contraddistinto dal latte delle nostre cascine, per la colazione, dalle carne dei nostri allevamenti, per la battuta al coltello, la tagliata e la scaramella e dai formaggi DOP e vini DOCG del Piemonte, componendo un menù tipico rivisitato e presentato in chiave moderna e innovativa tale da restituire una esperienza unica di tradizione e innovazione, è la prima manifestazione adatta a celiaci. STRADEGUSTANDO è divertimento: il percorso non è solamente caratterizzato da quello finora descritto, viepiù una riproposizione dei tipici giochi di un tempo, una riscoperta dei giochi popolari, tipici intrattenimenti delle aie piemontesi
Sono intervenuti Paolo Bongioanni, assessore al Commercio, Agricoltura e Cibo, Caccia e Pesca, Parchi della Regione Piemonte; Marco Gallo, assessore alla Montagna della Regione Piemonte; Luca Robaldo, presidente della Provincia di Cuneo; Alberto Deninotti, sindaco di Marene; Luca Crosetto, presidente Confartigianato Cuneo e Camera di commercio di Cuneo; Tomas Loreggia, presidente Proloco Marene.
Hanno anche partecipato all’evento il presidente dell’Atl Cuneo Mauro Bernardi e il vicepresidente e consigliere delegato al Cibo e Turismo per la provincia di Cuneo Rocco Pulitanò.
Dichiarazione dell’Assessore Bongioanni: «Manifestazioni come “Stradegustando” vanno nella stessa direzione del brand “Eccellenza Piemonte – Piemonte is” che abbiamo appena presentato a Vinitaly e che accompagnerà le produzioni di qualità dell’agroalimentare piemontese. I prodotti che verranno serviti sono infatti tutti espressione del territorio marenese e di qualità garantita. È importante che “Stradegustando” possa ottenere il riconoscimento come manifestazione d’interesse regionale: per la prima volta dopo 25 anni torneremo infatti a finanziare le fiere legate alle produzioni tipiche del territorio, con le opportunità di sviluppo che ne possono derivare».
D’intesa con gli organizzatori, vi inoltro il materiale relativo alla manifestazione Stradegustando – IX Edizione (Marene – Cn, 4 maggio 2025), presentata oggi a Palazzo Regione Piemonte, Sala Trasparenza.
