di Adriana Cesarò
Domenica 13 novembre, si è svolta la prestigiosa XXIII edizione dell’Asta Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba al Castello di Grinzane Cavour.
Ad aprire l’evento le note del quartetto d’archi Alter Echo, in collaborazione con Alba Music Festival.
A condurre l’Asta in sala a Grinzane Cavour, la conduttrice televisiva Caterina Balivo, il giornalista e curatore gastronomico Paolo Vizzari, affiancati dall’attore comico e conduttore televisivo Enzo Iacchetti.
L’Asta è iniziata con i lotti più pregiati del Tartufo Bianco d’Alba, messi all’incanto in abbinamento ai grandi formati di Barolo DOCG, Barbaresco DOCG e dei vini dei produttori aderenti al Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani, oltre che a dei maxi Panettoni “Made in Piemonte” firmati dalla storica azienda Albertengo.
Tutto si è svolto tra i vari collegamenti con il Castello, che fu del Conte Camillo Benso di Cavour, con Hong Kong e Singapore, partner ormai consolidati dell’Asta, a cui si sono aggiunte le nuove location di Vienna, Seoul e Doha.
Protagonista della giornata, il lotto finale composto da una trifola da 700 grammi cui si è aggiunto, un secondo esemplare da 250 grammi, presentato dal presidente dell’Unione delle Associazioni Trifulau Piemontesi, Mario Aprile Il prezioso pezzo è stato aggiudicato ad Hong Kong, per la cifra da record di 1,5 milioni di dollari hongkonghesi, corrispondenti a 184.000 euro, aggiudicato ad un imprenditore locale.
Al Castello il martelletto ha aggiudicato altri tre splendidi esemplari di Tartufo Bianco d’Alba, rispettivamente da 150, 255 e 330 grammi, andati all’imprenditore cheraschese Mariano Costamagna, a un’anonima benefattrice londinese collegata con una inviata in sala a Grinzane, e all’imprenditore varesotto Guido Borghi.
Nell’ambito dalla Fondazione CRC Donare, rappresentata dal presidente della Fondazione CRC Ezio Raviola, è stato assegnato l’ultimo lotto dell’Asta “Barolo en Primeur”, la barrique di nebbiolo numero quindici, dalla quale nel 2025 si ricaveranno circa 300 bottiglie di pregiato Barolo DOCG, aggiudicata in sala a Hong Kong per la cifra di 64.000 euro.
A Hong Kong l’Asta ha potuto contare sulla consolidata amicizia con lo chef Umberto Bombana del ristorante “8 ½ Otto e Mezzo Bombana”, presente il Console generale d’Italia a Hong Kong, Carmelo Ficarra. In collaborazione con Maria Pranzo e la sua “Areté Food&Wine”.
A Singapore in collegamento dalla National Gallery presso “l’Art Restaurant” dallo chef Daniele Sperindio, in collegamento con il sindaco di Grinzane Cavour, Gianfranco Garau, e il presidente della Regione Piemonte, Alberto Cirio, alla presenza dell’Ambasciatore d’Italia presso Singapore Mario Andrea Vattani.
Dall’Austria, per la prima volta, alla presenza dell’Ambasciatore d’Italia a Vienna, Stefano Beltrame, collegati con il ristorante “Le Salzgries Paris” dello chef Denis Koenig, che ha ospitato nella sua cucina il prossimo chef del Castello di Grinzane, Alessandro Mecc. Presenti l’assessore al Turismo della Città di Alba, Emanuele Bolla, insieme al Gran Maestro della delegazione viennese dell’Ordine dei Cavalieri del Tartufo e dei Vini di Alba, Sergio Nodone e al direttore generale dell’ENIT Vienna, Andrea Colonnelli.
Debutto della Corea del Sud, alla presenza dell’Ambasciatore d’Italia a Seoul, Federico Failla, con lo chef “Marco” Seungchan Lee, alla guida del ristorante italiano “Atrio” presso l’Hotel Conrad, con il Cavaliere del Tartufo e dei Vini di Alba, Paolo Alberto Volpe.
Terza novità di questa edizione, alla presenza dell’Ambasciatore d’Italia a Doha, Paolo Toschi, accompagnato dal Restaurant General Manager Vincenzo Donatiello e dallo Specialty Head chef Antonino D’Alessio, il collegamento con il ristorante “Alba by Enrico Crippa”, locale di prossima apertura a Doha, in Qatar, all’interno delle Katara Towers, lo chef Enrico Crippa, in sala a Grinzane insieme a Roberta Ceretto.
Premiato con uno speciale diploma dal presidente dell’Enoteca Regionale Piemontese Cavour, Roberto Bodrito, dalla presidente della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba Liliana Allena, dal Gran Maestro dell’Ordine dei Cavalieri del Tartufo e dei Vini di Alba, Tomaso Zanoletti, dal presidente dell’ATL Langhe Monferrato Roero, Mariano Rabino, e dall’assessore del Comune di Grinzane Cavour, Elena Grimaldi, è entrato nel novero degli ambasciatori del Tartufo Bianco d’Alba Gabriele Boffa, chef della Locanda del “Sant’Uffizio a Cioccaro di Penango.
La Solidarietà
Un nuovo primato di solidarietà al Castello di Grinzane Cavour con la raccolta complessiva di oltre seicento mila euro, ricevuti nell’ambito dell’evento benefico promosso dall’Enoteca Regionale Piemonte.
Dal 1999 ad oggi la raccolta totale di solidarietà supera il tetto dei sei milioni di euro (6.343.900, per la precisione), destinati a progetti solidali in Italia e nel mondo. A beneficiare della generosità dei filantropi di quest’anno saranno, in Italia, la Fondazione Ospedale Alba-Bra Onlus, la Fondazione Vialli e Mauro per la Ricerca e lo Sport Onlus e il progetto Every Child Is My Child Onlus.
Guardando all’estero, a Hong Kong il ricavato andrà invece a beneficio dell’Istituto Mother’s Choice, mentre Singapore ha scelto la fondazione Dreams Asia; sul fronte charity, il progetto scelto a Vienna è LehreUp, iniziativa promossa dalla Sinnbildungsstiftung, mentre Seoul sosterrà la ONG World Vision.
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