di Adriana Cesarò
Martedì 12 novembre, Evelyn Pereira, manager e direttrice della “Trattoria del Tritone 1884” di Roma, ha presentato l’evento “Perù, Italia e Portogallo all’insegna della cultura vitivinicola”. Un programma che parte dal “Viaggio Sensoriale nella Terra del Pisco” Prodotto Nazionale del Perù.
La bellissima serata realizzata davanti ad un folto pubblico attento, organizzata in collaborazione con l’Associazione “Las Damas del Pisco” fondata da Gladys Torres, e del “Progetto Expoandes International” di Evelyn Pereira, e con il patrocinio dell’Ambasciata del Perù in Italia.
Ospiti: l’Ambasciatore del Perù in Italia, Eduardo Martinetti; il Console Generale del Perù a Roma, Josè Antonio Garcia; FIB Federazione Italiana Barman; AssoDistil Associazione Distillatori Italiani; AIBIS Associazione Italiana Barman e Sostenitori; Mixology Academy; FPU Barman Academy; So Wine so Food: Tra i tantissimi partecipanti: i produttori Darlin e Luis Palacios, Leticia Rengifo, Isabella Privitera, Caterina Maviglia, Elena Serra e Adriana Cesarò. Presente all’evento la Presidente Marilù Costa dell’Associazione “Las Damas del Pisco” Filiale di Roma con Isabella De Pierris.
Nell’ambito dell’evento sono state presentate e degustate tre diverse tipologie di Pisco in abbinamento al cioccolato peruviano “Juan Laura”. Il viaggio sensoriale è stato affidato alla dotta esposizione di Gladys Torres con un viaggio nella Terra del Pisco attraverso delle immagini e poi le degustazioni con il Pisco Italia “Velázquez” della Regione Lima, presente la produttrice Hirma Velázquez; Il Pisco Acholado “La Diablada” Regione Ica, presente la produttrice Melanie Asher, e il Pisco Moscatel Mosto Verde “1901” della Valle di Caravelí, Regione Arequipa, esposto egregiamente dalla produttrice Merelyn Valdivia.
Altre degustazione come il cocktail Pisco Sour, Chilcano di Pisco e Pisco Dance, sono stati preparati dai bartender: il peruviano Jonathan Castro e il romano Giacomo Valeri. Tutti degustati, insieme ai finger food della gastronomia peruviana, nei locali sottostanti del ristorante, ricco di reperti archeologici della Roma Imperiale. Nello stesso ambiente si sono svolte le tipiche danze peruviane con Rosita Valiente (Campionessa di Europa) e Carlos Zelada (Campione Nazionale) del “Club Libertad di Trujillo. Il Ballo Nazionale “La Marinera Norteῆa” è stata eseguita dai ragazzi Christopher Barba e Veleria Cruz dell’Associazione “Renacer Peruano” di Elva Rupay. Mercoledì 13 novembre 2019, un gruppo di peruviani ed italiani, capitanati da Gladys Torres, hanno avuto il privilegio di assistere ad una Udienza Generale di Papa Francesco.
